چطور یک سوپرمارکت راه بیندازیم؟

تبریک! سوپرمارکت داشتن واقعا یکی از شغل‌های جذاب، خوشمزه و پرسود است. البته، می‌دانید که هر شغلی سختی‌های خودش را دارد؛ مخصوصا مشاغل آزاد! پس امیدواریم با بررسی کردن مزایا و معایب سوپرمارکت، این شغل را انتخاب کرده باشید. در این مقاله قرار است مراحل راه‌اندازی فروشگاه سوپرمارکت را با هم مرور کنیم. پس اگر می‌خواهید بدانید چطور یک سوپرمارکت راه بیندازید، با مقاله «چطور یک سوپرمارکت راه بیندازیم؟» هایپریک همراه شوید.

همچنین بخوانید:

10 ترفند برای افزایش فروش سوپرمارکت

اولین قدم: راه اندازی فروشگاه سوپر مارکت چقدر سرمایه لازم دارد؟

اولین قدم برای راه‌اندازی هر کاری، سرمایه است! ابتدا باید برآورد هزینه کنید تا بتوانید میزان سرمایه لازم را تهیه کنید. پس اول یک چک لیست از چیزهایی تهیه کنید که نیاز دارید. اولین گزینه در این چک لیست هم که می‌دانید، باید تهیه مکانی مناسب برای راه‌اندازی سوپرمارکت باشد. بعضی از سایت‌های ایرانی نوشته‌اند که حداقل متراژ مناسب برای راه‌اندازی سوپرمارکت، 70 متر است. اما در سایت ملی مجوز، درباره حداقل متراژ مناسب برای سوپرمارکت، چیزی نگفته‌اند. بعد از آن، باید سراغ دریافت مجوزهای لازم بروید. در ادامه لیست هم باید وسایل لازم مانند یخچال‌های استاندارد، قفسه‌ها و… را بنویسید. بعد هم مقداری سرمایه برای خرید محصولات نیاز دارید که باید میزان آن را مشخص کنید. به غیر از هزینه‌های ملک، برای راه‌اندازی سوپرمارکت حدودا 300 تا 500 میلیون تومان سرمایه اولیه نیاز دارید.

مسلما هرچه مغازه بزرگ‌تر و مجهزتری بخواهید، به سرمایه بیشتری هم نیاز خواهید داشت. مثلا اگر بخواهید در کنار مواد غذایی یخچالی مثل لبنیات، سراغ مواد غذایی پروتئینی هم بروید، احتمالا به یخچالی مخصوص این مواد هم نیاز خواهید داشت.

دومین قدم: انتخاب مکان مناسب

می‌دانید که هرچه موقعیت مکانی مناسب‌تری داشته و بیشتر در دسترس و معرض دیدن مشتریان باشید، فروش چشمگیرتری خواهید داشت. البته باید به این نکته هم توجه کنید که هرچه ملک مغازه دسترسی بهتری داشته باشد، هزینه خرید، اجاره یا رهن آن هم گران‌تر خواهد بود.

برای تعیین محل توجه به الگوی عمومی مصرف هم مهم است. الگوی عمومی مصرف یعنی چه؟ فرض کنید قرار است در خیابان فرشته تهران، یک سوپرمارکت راه بیندازید. مسلما بیشتر مشتریانتان، دنبال مواد غذایی مرغوب و باکیفیت‌اند، بعضا مواد غذایی وارداتی می‌‌خواهند، دوست دارند تمام خریدهایشان را یکجا انجام بدهند و… . پس باید یک سوپرمارکت مجهز با ظاهری زیبا راه بیندازید که در کنار مواد غذایی مصرفی، مواد غذایی خاص و وارداتی هم دارد. برعکس! اگر بخواهید در یک محله کوچک سوپرمارکت باز کنید، فقط موجود کردن مواد مصرفی روزانه کافیست. در کنار آن، شاید بخواهید کمی وسایل بازی ارزان قیمت مانند توپ یا بادکنک هم بیاورید.

به تعداد فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌های موجود در منطقه توجه کنید. مسلما هرچه سوپرمارکت‌های بیشتری در منطقه وجود داشته باشد، رقابت سخت‌تر و سود کمتر خواهد بود. اگر می‌توانید ملکی را انتخاب کنید که فضای کافی برای پارک ماشین داشته باشد. این یک برگ برنده است. به دسترسی وسایل حمل و نقل عمومی، جهت رفاه مشتریانی که وسایل نقلیه ندارند هم توجه کنید. چون احتمالا حجم خریدشان زیاد است و نمی‌توانند مسافت زیادی را پیاده طی کنند.

سومین قدم: چطور مجوز بگیریم؟

می‌توانید از درگاه ملی مجوز برای دریافت مجوز سوپر مواد غذایی اقدام کنید. قبل از ثبت درخواست این پروانه، باید تاییدیه بهداشتی را بگیرید. شرایط لازم برای صدور این پروانه را در جدول زیر بخوانید:

مدارک لازم برای صدور مجوز

برای صدور مجور سوپرمواد غذایی، باید مدارک زیر را آماده کنید:

• کارت معاینه بهداشتی؛
• گذرنامه و پروانه کار برای اتباع خارجی؛
• سند مالکیت، اجاره‌نامه، صلح‌نامه، هبه، قرارداد مشارکت، مبایعه‌نامه یا قراردادهای رسمی یا عادی (موضوع ماده 10 قانون مدنی) در روستاها احراز مالکیت طبق عرف محل است؛
• گواهی دوره‌های آموزشی احکام تجارت و کسب‌و‌کار در چارچوب دستورالعمل آموزش (موضوع بند ن ماده (30) قانون نظام صنفی)؛
• رضایت‌نامه محضری سایر شرکاء برای صدور پروانه کسب به نام یکی از شرکاء.

هزینه و مدت زمان صدور مجوز

بعد از 3 روز کاری، مجوز شما آماده است و مدت 5 سال هم اعتبار دارد. بعد از گذشت 5 سال باید آن را تمدید کنید. هزینه لازم برای دریافت این مجوز را هم در جدول زیر بخوانید:

برای دریافت مجوز، وارد سایت mojavez.ir شوید و بعد از خواندن شرایط لازم، روی گزینه آبی رنگ صدور مجوز کلیک کنید. بعد از پر کردن فرم‌های لازم و پرداخت هزینه، مجوزتان آماده خواهد شد.

چهارمین قدم: ظاهرتان را بسازید

بعد از انتخاب مکان و دریافت مجوز، حالا نوبت به کارهای جذاب می‌رسد. انتخاب اسم، تابلو و کارهای این چنینی. سعی کنید اسم جذابی انتخاب کنید تا در ذهن مشتریانتان باقی بماند. بعد از انتخاب اسم، به فکر تهیه یک تابلو باکیفیت و چشمگیر باشید تا توجه افراد مختلف را جلب کند. برای داشتن یک تابلو جذاب، ابعاد، رنگ، نورپردازی و جنس تابلو اهمیت زیادی دارد.

نکته دیگر که به آن باید توجه کنید، چیدمان و ظاهر داخلی فروشگاه است. هرچه فروشگاهتان ظاهری آراسته و مرتب‌تر داشته باشد، افراد بیشتری برای خرید از شما ترغیب خواهند شد. اگر بگوییم چیدن محصولات در فروشگاه، یک فن است و نحوه چیدمان روی فروشتان تاثیر می‌گذارد، حرفمان را باور می‌کنید؟ اگر فروشگاهتان بزرگ است و فضای زیادی در اختیار دارید، از طراح داخلی برای چیدمان اصولی کمک بگیرید.

پنجمین قدم: خرید تجهیزات

لیستی از تجهیزات و سخت افزار صندوق فروشگاهی مدنظرتان آماده کنید. برای آنکه بدانید دقیقا چه چیزهایی نیاز دارید، می‌توانید یک تحقیق میدانی کنید! فروشگاه‌هایی که شبیه فروشگاه شمایند را پیدا کنید و در آن قدمی بزنید. تجهیزاتشان را بررسی کنید و لیست وسایل مورد نیاز را بنویسید. حتی می‌توانید از فروشندگان درباره مدل تجهیزات، قیمت حدودی و… بپرسید و از تجربیاتشان استفاده کنید. به‌صورت کلی و متناسب با بزرگی و کوچکی سوپرمارکتتان، به وسایل زیر نیاز خواهید داشت:

• یخچال‌های متنوع؛
• قفسه‌های مختلف؛
• صندوق فروشگاهی؛
• کارت‌خوان؛
• بارکدخوان؛
• ترازو؛
• فیش پرینتر؛
• میز فروشگاهی؛
• وسایل سرمایشی و گرمایشی؛
• وسایل مرتبط با بسته‌بندی خرید مشتریان؛
• سبد خرید یا چرخ خرید؛
• و… .

همچنین بخوانید:

4 ویژگی نرم افزار هایپریک برای مغازه سوپرمارکت

ششمین قدم: موجود کردن محصولات مختلف

متناسب با اندازه فروشگاه و هدفتان، باید محصولات مختلفی را موجود کنید. در ابتدای کار با آزمون و خطا متوجه می‌شوید که مشتریان شما دقیقا دنبال چه محصولاتی‌اند یا چه برندهایی را بیشتر می‌خرند. بعد از مدتی، با نیازها، سلیقه و علاقه‌مندی‌هایشان آشنا خواهید شد. پس می‌توانید محصولاتی را موجود کنید که از فروششان مطمئن‌اید. برای خرید محصولات، چند راه پیش روی شماست. می‌توانید:

• شخصا از بازار عمده فروشی‌ شهرتان خرید کنید؛
• شماره ویزیتورها یا بازاریاب‌های شرکت‌های مختلف را پیدا کنید. با آن‎ها تماس بگیرید و خرید کنید؛
• مستقیم سراغ تولیدی‌ها بروید.

هزینه راه اندازی سوپرمارکت کوچک چقدر است؟

هزینه راه اندازی سوپرمارکت کوچک به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله:

مکان: قیمت اجاره یا خرید مغازه در مناطق مختلف متفاوت است.

متراژ: هر چه متراژ مغازه بیشتر باشد، هزینه اجاره یا خرید آن نیز بیشتر خواهد بود.

نوع دکوراسیون: هزینه دکوراسیون مغازه می‌تواند از چند میلیون تومان تا چند ده میلیون تومان متفاوت باشد.

تجهیزات: هزینه خرید تجهیزات سوپرمارکت مانند قفسه، یخچال، فریزر، صندوق و … می‌تواند از چند ده میلیون تومان تا چند صد میلیون تومان متفاوت باشد.

مجوزها: برای راه اندازی سوپرمارکت به مجوزهایی از جمله مجوز کسب و کار، مجوز بهداشت و … نیاز دارید. هزینه اخذ این مجوزها می‌تواند از چند صد هزار تومان تا چند میلیون تومان متفاوت باشد.

موجودی کالا: هزینه خرید اولیه کالا برای سوپرمارکت می‌تواند از چند ده میلیون تومان تا چند صد میلیون تومان متفاوت باشد.

پرسنل: اگر قصد دارید برای سوپرمارکت خود پرسنل استخدام کنید، باید هزینه حقوق و دستمزد آنها را نیز در نظر بگیرید.

6 قدم برای راه اندازی سوپرمارکت را باهم بررسی کردیم. گفتیم از چه سایتی می‌توانید مجوز بگیرید و باید به چه نکاتی هم توجه کنید. سوپرمارکت، یک شغل آزاد با درآمد عالی و سود خوب است؛ چون همیشه مشتری خواهید داشت. تنها چیزی که برای موفقیت به آن نیاز دارید، برنامه‌ریزی درست، حسابداری دقیق و گرفتن تصمیم‌های آگاهانه است.

سوالات متداول

1. چطور دخل و خرج سوپر مارکت را مدیریت کنیم؟

برای مدیریت حسب‌وکتاب‌های سوپرمارکت، از یک نرم‌افزار حسابداری فروشگاهی، مانند هایپریک کمک بگیرید.

2. از کجا مجوز مغازه سوپرمارکت بگیریم؟

برای دریافت مجوز مغازه سوپرمارکت، به درگاه ملی مجوز مراجعه کنید.